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生產(chǎn)能力：800/1200 kg/h 電機(jī)功率：1.5 kW 切菜規(guī)格：800/1200 kg/h 尺寸：1300×600×1050 mm/1800×710×103
果蔬中的農(nóng)藥殘留很嚴(yán)重，這個已經(jīng)是人盡皆知的事情了。但是如何科學(xué)的去除果蔬上的農(nóng)藥殘留，很多人可能還不知道。網(wǎng)上有很多除農(nóng)藥殘留的方法，究竟有沒有用呢?
要想知道果蔬清洗機(jī)是否真的有用，我們就不得不來了解了解果蔬清洗機(jī)的工作原理：
目前市場上的果蔬清洗機(jī)分三類，有臭氧果蔬清洗機(jī)、超聲波果蔬清洗機(jī)、等離子果蔬清洗機(jī);
1. 臭氧清洗食材凈化器
臭氧食材凈化器原理：臭氧在常溫、常壓下分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，會自行分解成氧氣和單個氧原子;而氧原子具有很強(qiáng)的活性，對細(xì)菌有極強(qiáng)的氧化作用，將其消滅，多余的氧原子則會自行重新結(jié)合成為普通氧原子，不存在毒殘留物，故稱無污染機(jī)。 所以當(dāng)食材凈化器運(yùn)作時，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機(jī)接觸，溶解在水中形成臭氧水，達(dá)到、，降解農(nóng)藥、激素和去除食品表面的殘留物質(zhì)。
臭氧對人體呼吸道粘膜有刺激;臭氧為強(qiáng)氧化劑，濃度越高對物品損壞越重，可使銅片出現(xiàn)綠色銹斑、橡膠老化，變色，彈性減低，以致變脆、斷裂，使織物漂白褪色等。所以應(yīng)注意避免對這些物品的臭氧。并且，在機(jī)器運(yùn)作時應(yīng)盡量遠(yuǎn)離，且切記在不使用時，將機(jī)器放置在兒童接觸不到的地方。
但是目前市場上的食材凈化器都不采用這種技術(shù)方式了，主要是臭氧的傷害較大，但是目前仍有一些果蔬機(jī)仍采用這種原理。
2.超聲波技術(shù)
超聲波清洗食材凈化器原理：超聲波在液體中傳播時的聲壓劇變使液體發(fā)生強(qiáng)烈的空化和乳化現(xiàn)象，每秒產(chǎn)生數(shù)百萬計(jì)的微小空化氣泡，這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產(chǎn)生，并不繼地猛烈爆破，產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊力和負(fù)壓吸力，促使污垢剝離，達(dá)到清潔效果。
缺點(diǎn)：超聲波自身不帶有功能，通常情況下，超聲波清洗食品凈化器通常會配有活氧發(fā)生器使用，來完成效果，造價成本相對較高。這也是因?yàn)槌暡夹g(shù)更廣泛應(yīng)用于工業(yè)，適合一些特別小而對清潔度有較高要求的產(chǎn)品如：鐘表和精密機(jī)械的零件，電子元器件，電路板組件等的清洗。同時超聲波清洗時的噪聲污染較重。
3.等離子技術(shù)
等離子食材凈化器原理：是采用水處理技術(shù)來加速氧和氫離子的活化，把它們轉(zhuǎn)變成等離子形態(tài)來產(chǎn)生氫氧基，在非熱能低溫情況下分解、和凈化有機(jī)和非有機(jī)物質(zhì)，留下無害副產(chǎn)物，如水和水蒸氣。
優(yōu)點(diǎn)：快速，有效降解農(nóng)殘、激素、抗生素;無添加，不逸散，無殘留，有效，綠色。缺點(diǎn)：無。
果蔬清洗機(jī)的工作原理不同，效果不同，相比較而言，等離子果蔬清洗機(jī)的效果更好，然而市場上運(yùn)用這個技術(shù)的并不多，像賓果、高的、保食安等是排名前三的。
好用的果蔬清洗機(jī)
1. 賓果果蔬清洗機(jī)
賓果果蔬清洗機(jī)在高端廚電領(lǐng)域具有較高的知名度以及經(jīng)驗(yàn)，在產(chǎn)品方面也憑借著優(yōu)良技術(shù)以及質(zhì)量深得消費(fèi)者以及業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。賓果果蔬機(jī)就是采用了等離子凈化原理，采用水電解技術(shù)，破壞農(nóng)藥分子鏈和細(xì)菌細(xì)胞壁，達(dá)到降解滅殺的作用，消菌殺毒的同時對人體沒有影響和損害。這款賓果果蔬機(jī)操作簡單，去農(nóng)殘只需兩步即可。
2. 高的果蔬清洗機(jī)
高的果蔬清洗機(jī)是國內(nèi)自主研發(fā)生產(chǎn)的一款果蔬清洗機(jī)，涉及果蔬機(jī)也是它們的初次嘗試。高的果蔬機(jī)主要利用水的綠色電離技術(shù)，水中產(chǎn)生離子氣泡使水分子分離，從而進(jìn)行。
3. 保食安果蔬清洗機(jī)
保食安果蔬清洗機(jī)，知名企業(yè)生產(chǎn)，等離子分解水技術(shù)，效果好，但是昂貴，適合學(xué)校，單位等機(jī)構(gòu)。
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